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    1、炒蘑菇。食材:蘑菇 ,生姜  ,大葱,生姜 ,青辣椒,生抽,食盐 ,鸡精,食用油,白糖 ,蚝油,蒜蓉酱 。1)首先准备新鲜蘑菇,用手将其撕扯成小块状 ,并装入碗中,然后再往蘑菇中加入适量的清水 ,用清水将蘑菇淘洗干